たけのこ

たけのこの季節になりました。

一般的にスーパー等で⁡
⁡売られているのは⁡
⁡「孟宗竹」(モウソウチク)⁡
⁡という竹です。

孟宗竹のタケノコは肉厚で⁡
⁡柔らか。⁡
⁡
またえぐみも少なく⁡
⁡ほのかに甘い独特の香りが特徴⁡
⁡
「春の味覚の王者」⁡
⁡とも呼ばれています。

日に日に春めいてきますが
たけのこ食べながら⁡⁡
⁡
⁡春を感じるのも⁡
⁡またいいですね😌✨