竹の特徴

竹は、⁡木材やプラスチック等に代わる持続可能な資源としても⁡注目されています。⁡⁡⁡⁡その理由は⁡いくつかありますが、⁡⁡まず、生命力が極めて強いため、肥料や農薬を必要とないこと。⁡⁡⁡また、タケノコからたった数ヶ月で親竹と同じ大きさになり...

⁡竹は数ヶ月で10~20mの高さまで成長します。⁡ ⁡ 他の樹木は、竹と同じ高さになるまで10年以上かかります。竹のこの凄まじいほどの成長力は、⁡他の植物の成長に必要な日光をさえぎりその成長を妨げてしまうことがあります。 ⁡ ⁡ 他の植物が...

たけのこの季節になりました。 一般的にスーパー等で⁡⁡売られているのは⁡⁡「孟宗竹」(モウソウチク)⁡⁡という竹です。 孟宗竹のタケノコは肉厚で⁡⁡柔らか。⁡⁡またえぐみも少なく⁡⁡ほのかに甘い独特の香りが特徴⁡⁡「春の味覚の王者」⁡⁡とも...

そもそも、乳酸菌とは？？ 「糖を利用して乳酸を大量に作り出す微生物の総称」です。 乳酸菌と言うとヨーグルトやチーズなどを連想しがちですが動物由来のものだけではなく植物由来のものもたくさんあります。 味噌や醤油、漬物などは植物の乳酸菌を利用し...

「日本三大有用竹」のひとつ 日本には竹の種類が600種類ほどあり、主に使用される竹は、３種類です。 ・真竹（マダケ） ・孟宗竹（モウソウチク） ・淡竹（ハチク） この３種類が「日本三大有用竹」と言われていて、日本の竹の90%を占めています。...

竹の皮のお弁当や竹の水筒… 見た目も風情ありますが、それだけじゃない効能もありました。

竹を生物学的に分類すると… 街中に住んでいると、竹が生えているところなんて間近で見ることもないですし、竹が木か草か…なんて考えたこともないかもしれません。 竹は分類的には イネ目イネ科タケ亜科に属する常緑性の多年生植物です。 分類学的には、...